'Inverno in fumo 21/22'

Класически италиански рецепти, модерно прочетени от нашите главни готвачи Денислав и Иван, приготвени с тероарни продукти от малки ферми в България.


Пешън фрут
12.90лв. без ДДС: 12.90лв.

Шоколадов кейк с пешън фрут и тофи солен карамел (180 г); Алергени: мляко (лактоза), яйца, глутен..

Добави
Семифредо
12.90лв. без ДДС: 12.90лв.

150 г.;Авторски десерт Семифредо със сладолед Джандуя и горещ шоколад ;Алергени: мляко (лактоза), яй..

Добави
Талятеле с червено цвекло и рикота Dura
14.90лв. без ДДС: 14.90лв.

Домашно приготвени талятеле с червено цвекло в тестото, крем капоната и рикота Dura (300 г); Алерген..

Добави
Мандарина
15.90лв. без ДДС: 15.90лв.

Мус от пресни мандарини с белгийски бял шоколад и орехова бисквита, малини, боровинки и лиофилизиран..

Добави
Салата с Bluefin риба тон
17.00лв. без ДДС: 17.00лв.

Салата с домашно приготвен мус от Bluefin риба тон, фризе, мариновани в зехтин и риган тиквички и да..

Добави
Фоа гра
17.00лв. без ДДС: 17.00лв.

Пица с гъши дроб - пате от гъши дроб, череши, моцарела (450 г); Алергени: глутен, мляко (лактоза)..

Добави
Супа от кестени с пате от гъши дроб
18.90лв. без ДДС: 18.90лв.

Крем супа от кестени с пате от гъши дроб и крем от праз лук (350 г); Алергени: лактоза, глутен..

Добави
Салата с крем от горгонзола
21.00лв. без ДДС: 21.00лв.

Салата с крем от горгонзола, броколи на грил, литъл джем, лиофилизирани датерини и репички, маринова..

Добави
Карпачо от фермерски телешки език
24.00лв. без ДДС: 24.00лв.

Топло карпачо от фермерски телешки език от ферма за отглеждане на породисти говеда Абърдийн Ангус с ..

Добави
Топла салата
24.00лв. без ДДС: 24.00лв.

Топла салата с глазирани батат, цвекло и ябълка, печен нахут, мус от фермерско козе сирене и сотиран..

Добави
Крем супа от гулия с лангуста
24.60лв. без ДДС: 24.60лв.

Крем супа от йерусалимски артишок и пащърнак, поднесена с месо от лангуста (300 г); Алергени: лактоз..

Добави
Салата с опашки от раци
24.60лв. без ДДС: 24.60лв.

Салата с киноа и опашки от раци, лиофилизирани чери домати, гриловани аспержи, мариновани тиквички, ..

Добави
Топло опушена скумрия
24.90лв. без ДДС: 24.90лв.

Топло опушена скумрия с глазиран в юзу и понзу меден карфиол и крем от бейби спанак (300 г); Алерген..

Добави
Крем от нахут с рагу от гъби
27.90лв. без ДДС: 27.90лв.

Домашно приготвен крем от нахут с рагу от сезонни гъби, сотиран бейби спанак и сладко от смокини (30..

Добави
Отворени равиоли с патешко конфи
28.90лв. без ДДС: 28.90лв.

Отворени равиоли с патешко конфи, сос от кестени и крем от праз лук (350 г); Алергени: глутен, мляко..

Добави
Показва 1 до 15 от 29 (2 страници)