Зима 22/23

Крем супа от тиква Хокайдо
14.90лв. без ДДС: 14.90лв.

Крем супа от тиква Хокайдо, поднесена с равиола с манатарки и черен трюфел (300 г)..

Добави
Стек от патладжан
18.00лв. без ДДС: 18.00лв.

Стек от патладжан, глазиран със сос от домати Сан Марцано, крем от печени чушки и еспума от пармезан..

Добави
Равиоли от цвекло
19.90лв. без ДДС: 19.90лв.

Домашно приготвени равиоли от цвекло с крем от горгонзола, лиофилизирани смокини, карамелизирани оре..

Добави
Ризото с печено козе сирене
21.00лв. без ДДС: 21.00лв.

Ризото с печено козе сирене, крем от карфиол, чипс от панчета и лиофилизирани моркови (400 г)..

Добави
Веган паста
23.00лв. без ДДС: 23.00лв.

Веган паста със сос от пресен бейби спанак, рагу от цветни аспержи, домашно приготвено песто от грах..

Добави
Инверно
24.00лв. без ДДС: 24.00лв.

Микс от печени и мариновани сезонни зеленчуци, нахут, фава и веган сирене от кашу с черен чесън, под..

Добави
Пушена пъстърва
24.00лв. без ДДС: 24.00лв.

Пушена пъстърва със сос от боб Борлоти и печен карфиол Романеско, сос Холандес с лектофермрнтирали л..

Добави
Равиоли с осо буко от Шароле
26.90лв. без ДДС: 26.90лв.

Домашно приготвени равиоли с осо буко от българско говеждо месо, порода Шароле, от ферма Омая в село..

Добави
Охлюви конфи
33.00лв. без ДДС: 33.00лв.

Охлюви от най-голямата ферма за охлюви на Балканския полуостров, намираща се в с. Крушовица, Плевен,..

Добави
Неро ди сепия с опушена змиорка
36.00лв. без ДДС: 36.00лв.

Спагети Неро ди сепия с опушена змиорка от Angulas Roset, от делтата на р. Ебро, крем от топинамбур ..

Добави
Миди Сен Жак
39.00лв. без ДДС: 39.00лв.

Миди Сен Жак с пресен български трюфел и крем от маринована царевица, поднесени със салата с киноа и..

Добави
Показва 1 до 11 от 11 (1 страници)