SS 2023

Класически италиански рецепти, модерно прочетени от нашите главни готвачи Денислав и Иван, приготвени с тероарни продукти от малки ферми в България.

42.00лв. без ДДС: 42.00лв.

Филе от лаврак с карпачо от червени аржентински скариди, еспума от салата романа и свежи зелени сала..

44.00лв. без ДДС: 44.00лв.

Филе сюприйм от токачка, глазирано със сирене и червени чушки, хрупкав ориз с черн..

46.00лв. без ДДС: 46.00лв.

Равиоли от червени аржентински скариди с крем от зелени ябълки и сирене бурата, пикантен сос от хиби..

57.00лв. без ДДС: 57.00лв.

Тартар от червени аржентински скариди, зрели в Dry Ager, с черен хайвер от сибирска есетра, гел от с..

89.00лв. без ДДС: 89.00лв.

Месо от телешки ребра от Wagyu от ферма Санта Розалия в Бургос, Испания, бавно готвени на Sous-vide,..

Показва 16 до 20 от 20 (2 страници)