Антипасти

200 г.;Тартар от прясна диво уловена риба тон;Алергени: риба..

200 г.;Алергени: синап, яйца, мляко (лактоза) риба, мед..

160 г.;Премиум селекция сурово-сушени деликатеси, произведени в бутикова работилница Chiapella в Пие..

Селекция от специални италиански сирена, произведени от Антонио Карпенедо в La Casearia Carpenedo - ..

350 г.;Запечен карфиол с трюфел, крем от броколи, веган сирене от кашу и опушени орехи..

Сив едър хайвер от руска есетра (България); Malossol;Цената е за 1 грам. ..

300 г Лазаня с рагу от фава и сезонни зеленчуци, хрупкави лешници и бешамел от карфиол..

Брускета с активен въглен, крем от биволска рикота, прошуто крудо Сан Даниеле, пикантни ягоди, цветя..

Домашно приготвени равиоли от праскови и селари с филе от Ред Фиш, див лук, саликорния и Пино гриджо..

Бейби калмари, пълнени с маринован лаврак, крем от рикота и грилована бейби марула; (400 г);Алергени..

Карпачо от говеждо месо пиканя Wagyu с цветни брускети, крем от гъби, чипс от пармезан и печени пино..

Карпачо от червени аржентински скариди с ароматни гелове от праскови, авокадо и нар, поднесено с бру..