Фермерско меню
В Cinecittà използваме пресни и сезонни продукти от малки локални фермери, които лично познаваме (малка симбиотична ферма в предбалканското село Абланица – “Слънчевата ферма“; ферма “Омая Ранч“; ферма за био телета Black Angus от с. Гаганица, Чипровски балкан, екологична градина за микро зеленчуци и треви в Нови Искър), а трайните ни продукти са 100% италиански (зехтин, сирена, колбаси, брашна).
300 г.;Мариновани гърди на барбекю от свободно отгледани пилета във ферма „Sunny farm“, с гарнитура ..
Добави
400 г.;Телешки кюфтета от единствената сертифицирана био ферма за Black Angus в България от региона ..
Добави
Фермерски поширани яйца с крем от аспержи, зимен трюфел, гъби Шимеджи и лучена багета (350 г);Алерге..
Добави
Заешко конфи със сос Арабиата и зеленчуци на пещ /леко пикантно/ (400 г)..
Добави
(350 г);Телешки език от ферма за отглеждане на породисти говеда от порода Aberdeen Angus, в ..
Добави