Фермерско меню
В Cinecittà използваме пресни и сезонни продукти от малки локални фермери, които лично познаваме (малка симбиотична ферма в предбалканското село Абланица – “Слънчевата ферма“; ферма “Омая Ранч“; ферма за био телета Black Angus от с. Гаганица, Чипровски балкан, екологична градина за микро зеленчуци и треви в Нови Искър), а трайните ни продукти са 100% италиански (зехтин, сирена, колбаси, брашна).
Мариновани гърди на барбекю от свободно отгледани пилета във ферма „Sunny farm“, с гарнитура от тикв..
Добави
400 г.;Телешки кюфтета от единствената сертифицирана био ферма за Black Angus в България от региона ..
Добави
Стек от пилеот ферма “Адет” в с. Сеноклав, Източни Родопи, с лимонова трева, леко пикантна салата от..
Добави
Охлюви конфи от най-голямата ферма за охлюви на Балкански полуостров, намираща се в с. Крушовица, Пл..
Добави
Заешко конфи от свободно отгледани зайци във ферма „Слънчевата ферма”, с. Абланица, с карпачо от асп..
Добави
Секрето филе от свинско Иберико, приготвен на Big Green egg, с крем от грах, домашно приготвен сос б..
Добави