Основни рибни ястия
Пушена пъстърва със сос от боб Борлоти и печен карфиол Романеско, сос Холандес с лектофермрнтирали л..
ДобавиФиле от лаврак с огретен от френски картофи и целина, чатни от гратинирани калмари и сини сливи с ве..
ДобавиМиди Сен Жак с пресен български трюфел и крем от маринована царевица, поднесени със салата с киноа и..
ДобавиБейби калмари, пълнени с маринован лаврак, крем от рикота и грилована бейби марула; (400 г);Алергени..
ДобавиЧервени Аржентински скариди с домашно приготвени зеленчукови чипсове, чатни от тиквички и саликорния..
ДобавиСтек от риба тон Premium Bluefin, уловена по метод Almadraba, с еспума от моркови и копър, глазиран ..
ДобавиПресен черноморски калкан, зрял 7 дни в Dry Ager, ньоки със спанак и черен български трюфел, поднесе..
ДобавиДив лаврак размер 1+, приготвен в морска сол.;Цената е за 1 кг. Количеството е около 1 кг - 1,200 кг..
Добави1кг. (приблизително);Морски език, приготвен с лимон, магданоз и зехтин, поднесен със зелена салата и..
Добави