Лято 2024
Супа с фермерско заешко месо от семейна ферма „Тюлбето“ в град Казанлък, горски гъби и бейби спанак ..
ДобавиРизото със зеленчукови кремове от бели аспержи, розови домати и бейби спанак, пяна от жълти тиквички..
ДобавиСалата от хрупкави свежи зеленчуци и сушена риба тон, копърово олио и сос от аншоа (350 г)..
ДобавиПакери с прясно овче сирене от ферма Багри в местност Трояне, Белене, опушени патладжани, конкасе от..
ДобавиСупа от лапад и коприва с кефир, карпачо от миди Сен Жак, сотирaна гъба кладница и водорасли комбу (..
ДобавиТрилогия от розови домати и биволска моцарела от малка семейна ферма в Кампания, с гремолата с био х..
ДобавиХрупкави броколини с крем от мортадела, салата от коприва със сусам и филирани бадеми с чили тогараш..
ДобавиЛингуине с вариация от тиквички – цветни и бейби, пресен босилек, зряло италианско сирене проволоне ..
ДобавиСтек от батат, крем от веган сирене от кашу, черен чесън, гарнитура от опушени зеленчуци и дресинг о..
ДобавиЛингуине с кюфтета от заешко месо, рагу от сезонни зеленчуци и наситена салца от жълти датерини (400..
ДобавиРавиоли от грах с пате от гъши дроб, гаспачо от ягоди и корал от грах (300 г)..
ДобавиДомашно приготвени талиолини в стил Aglio е olio с червени аржентински скариди и биск от лобстер (35..
ДобавиПица с червени аржентински скариди, биск от лобстер, печени цветни датерини и саликорния (400 ..
ДобавиРизото с тартар от червени аржентински скариди, зрели в Dry ager и стрида La Special Daniel Sorlut, ..
Добави