Лято 2024
Филе от морски дявол с Хо сос с череши, в комбинация със средиземноморска салата и канапе от зеленчу..
ДобавиПълнени бейби калмари с фарс от морски дявол, темпе от леща, двуцветен сос Холандез и домашно пригот..
ДобавиСалата с месо от лобстер и бейби зелени салати, домати Сан Марцано и пяна от лук шалот и италианско ..
ДобавиТартар от червени аржентински скариди, зрели в Dry Ager, с хайвер от сьомгова пъстърва, ягоди, гел о..
ДобавиОктопод Japan Quality от акваторията на Гибралтар, приготвен на пещ, със свежа салата от цветни тикв..
ДобавиТартар от еленско бонфиле, изключително богато на протеини и ниско съдържание на мазнини, с печен ша..
ДобавиДомашно приготвени равиоли с тартар от калкан, зрял в Dry Ager, маслен сос с печени домати и чипс от..
ДобавиСвинско секрето от порода Иберико от ферма за отглеждане на 100% чисти иберийски прасета ‘‘Beher“ в ..
ДобавиСтек от див лаврак 1+ в масло с миди, салца от лапад и спанак, конфитиран сладък картоф и черни миди..
ДобавиПресен черноморски калкан, зрял в Dry Ager, приготвен с рататуй, хартия от тиквички, свежа салата съ..
Добави