Основни месни ястия

Леко пикантно патешко конфи с картофена бисквита с коприва, съчетано със сладолед от био кисело мляк..

300 г.;Мариновани гърди на барбекю от свободно отгледани пилета във ферма „Sunny farm“, с гарнитура ..

400 г.;Телешки кюфтета от единствената сертифицирана био ферма за Black Angus в България от региона ..

400 гМесо от био пилешки бутчета от свободно отгледани пилета в “Слънчевата ферма”, с печен артишок,..

350 гСаздърма от заешко месо от био ферма “Слънчевата ферма”, с. Абланица, с крем от череши, печен а..

400 гСвинско месо от био ферма “Слънчевата ферма”, с. Абланица, зряло 10дни в DryAger, приготвено на..

400 гБузи от млечно теле, готвени в продължение на 24 часа на ниска температура, с карамелизиран фен..

400 г.;Телешки бургер с месо от порода Wagyu от ферма Santa Rosaglia, Испания, поднесен с хрупкав ай..

350 г.;Говеждо бон филе от порода Aberdeen Angus от ферма “Ангъс”, с. Стъргел, печено на речни камъ..