Основни месни ястия

Мариновани гърди на барбекю от свободно отгледани пилета във ферма „Sunny farm“, с гарнитура от тикв..

400 г.;Телешки кюфтета от единствената сертифицирана био ферма за Black Angus в България от региона ..

Заешко конфи със сос Арабиата и зеленчуци на пещ /леко пикантно/ (400 г)..

400 г.;Телешки бургер с месо от порода Wagyu от ферма Santa Rosaglia, Испания, поднесен с хрупкав ай..

Опушено патешко магре с крем от йерусалимски артишок и мариновани смокини (400 г)Алергени: лактоза (..

(500 г);Свински ребра Iberico, поднесени с рагу от леща Белуга и равиоли от селари с медено-пикантен..

450 г.;Стек от българско телешко бонфиле със сос от горски гъби и картофи на фурна..

(400 г);Телешки опашки, бавно готвени на ниска температура, с костен мозък, картофи с трюфел и марма..