Основни месни ястия

Мариновани гърди на барбекю от свободно отгледани пилета във ферма „Sunny farm“, с гарнитура от тикв..

400 г.;Телешки кюфтета от единствената сертифицирана био ферма за Black Angus в България от региона ..

400 г.;Телешки бургер с месо от порода Wagyu от ферма Santa Rosaglia, Испания, поднесен с хрупкав ай..

Телешки бузи, готвени на ниска температура в продължение на 24 часа, с хрупкава полента, капоната и ..

Патешко конфи със стек от целина, чипс от праз, крем от целина с Ндуя и патешки демиглас (350 г); Ал..

Домашно приготвена наденица от българско телешко бонфиле и свинско месо Иберико, с боб Канелини, кон..

Свинско месо от порода Иберико с опушен крем от патладжан, мозайка от моркови и стек от праз (450 г)..

450 г.;Стек от българско телешко бонфиле със сос от горски гъби и картофи на фурна..